蕨菜

别名：龙头菜，如意菜描述：鲜

蔬菜类及制品野生蔬菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	9	1.6	0.4
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	177	42	1.8	88.6	100	0.4	0
水溶性维生素：	硫胺素	核黄素	维生素C mg	烟酸
含量：	未检测	未检测	23	未检测
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	183	0	1100	0.78	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒	铜 mg	锰 mg
含量：	17	50	292	未检测	30	4.2	0.6	未检测	0.16	0.32

产能营养素：

碳水化合物：9 g

蛋白质：1.6 g

脂肪：0.4 g

其它成分：

卡路里：177 kcal

焦耳：42 kJ

不溶性膳食纤维：1.8 g

水分：88.6 g

食部：100 %

灰分：0.4 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：未检测

核黄素：未检测

维生素C：23 mg

烟酸：未检测

脂溶性维生素：

维生素A：183 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：1100 μg

维生素E：0.78 mg

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：17 mg

磷：50 mg

钾：292 mg

钠：未检测

镁：30 mg

铁：4.2 mg

锌：0.6 mg

硒：未检测

铜：0.16 mg

锰：0.32 mg