火腿肠

描述：双汇牌

畜肉类及制品猪

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	8.8	12.1	14.6
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	215	896	0	61.5	100	3	13
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.04	0.11	未检测	1.78
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	56	56	未检测	0.65	0.34	0.23	0.08
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	19	157	130	1119.5	6	1.8	0.7	4.84	0.13	0.18

产能营养素：

碳水化合物：8.8 g

蛋白质：12.1 g

脂肪：14.6 g

其它成分：

卡路里：215 kcal

焦耳：896 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：61.5 g

食部：100 %

灰分：3 g

胆固醇：13 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.04 mg

核黄素：0.11 mg

维生素C：未检测

烟酸：1.78 mg

脂溶性维生素：

维生素A：56 μgRAE

视黄醇：56 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：0.65 mg

α-生育酚：0.34 mg

β+γ-生育酚：0.23 mg

δ-生育酚：0.08 mg

矿物质：

钙：19 mg

磷：157 mg

钾：130 mg

钠：1119.5 mg

镁：6 mg

铁：1.8 mg

锌：0.7 mg

硒：4.84 μg

铜：0.13 mg

锰：0.18 mg

样品信息：

食物描述：	熟。主要原料：猪瘦肉、肥膘、淀粉、分离蛋白、食盐、白砂糖等。双汇牌
处理方式：	数包混合打匀
数据来源：
采样日期：	2001.8
采样地点：	送检
产地：	河南