牛肉

描述：前腱

畜肉类及制品牛

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	5.1	20.3	1.3
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	113	480	0	72.2	95	1.1	80
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.04	0.18	未检出	5
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	2	2	0	0.38	0.38	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰
含量：	5	181	182	83.1	22	3.2	7.61	4.97	0.11	未检测

产能营养素：

碳水化合物：5.1 g

蛋白质：20.3 g

脂肪：1.3 g

其它成分：

卡路里：113 kcal

焦耳：480 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：72.2 g

食部：95 %

灰分：1.1 g

胆固醇：80 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.04 mg

核黄素：0.18 mg

维生素C：未检出

烟酸：5 mg

脂溶性维生素：

维生素A：2 μgRAE

视黄醇：2 μg

胡萝卜素：0 μg

维生素E：0.38 mg

α-生育酚：0.38 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：5 mg

磷：181 mg

钾：182 mg

钠：83.1 mg

镁：22 mg

铁：3.2 mg

锌：7.61 mg

硒：4.97 μg

铜：0.11 mg

锰：未检测