钳鱼
鱼虾蟹贝类
鱼
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：0.7 g
蛋白质：29.2 g
脂肪：10.3 g
其它成分：
卡路里：212 kcal
焦耳：889 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：58.3 g
食部：72 %
灰分：1.5 g
胆固醇：58 mg
水溶性维生素：
硫胺素：未检测
核黄素：未检测
维生素C：未检出
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：未检测
胡萝卜素：0 μg
维生素E：未检测
α-生育酚：未检测
β+γ-生育酚：未检测
δ-生育酚：未检测
矿物质：
钙：65 mg
磷：156 mg
钾：370 mg
钠：70.3 mg
镁：20 mg
铁：0.4 mg
锌：1.17 mg
硒：0.05 μg
铜：未检测
锰：0.12 mg
样品信息：
| 食物描述： | 鲜 |
| 处理方式： | 去刺，带皮，样品混合匀样 |
| 数据来源： | 四川CDC |
| 采样日期： | 2014.11 |
| 采样地点： | 眉山／凉山／成都 |
| 产地： |