鲥鱼
鱼虾蟹贝类
鱼
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：0.9 g
蛋白质：20.8 g
脂肪：11.3 g
其它成分：
卡路里：189 kcal
焦耳：787 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：65.6 g
食部：48 %
灰分：1.4 g
胆固醇：62 mg
水溶性维生素：
硫胺素：未检测
核黄素：未检测
维生素C：未检出
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：未检测
胡萝卜素：0 μg
维生素E：0.86 mg
α-生育酚：0.86 mg
β+γ-生育酚：未检出
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：18 mg
磷：275 mg
钾：313 mg
钠：114.4 mg
镁：28 mg
铁：14 mg
锌：0.81 mg
硒：未检出
铜：未检测
锰：未检出
样品信息：
| 食物描述： | 冷藏 |
| 处理方式： | 去刺，带皮，样品混合匀样 |
| 数据来源： | 上海CDC |
| 采样日期： | 2014.11 |
| 采样地点： | 上海 |
| 产地： |