沙丁鱼

描述：茄汁，熟

鱼虾蟹贝类鱼

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	3	13.8	9.8
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	155	648	0	70.4	100	3	39
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.04	0.12	未检出	5.18
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	104	未检出	1248	5.16	1.83	2.33	1
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	17	137	268	820.2	20	0.6	0.32	34.64	0.08

产能营养素：

碳水化合物：3 g

蛋白质：13.8 g

脂肪：9.8 g

其它成分：

卡路里：155 kcal

焦耳：648 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：70.4 g

食部：100 %

灰分：3 g

胆固醇：39 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.04 mg

核黄素：0.12 mg

维生素C：未检出

烟酸：5.18 mg

脂溶性维生素：

维生素A：104 μgRAE

视黄醇：未检出

胡萝卜素：1248 μg

维生素E：5.16 mg

α-生育酚：1.83 mg

β+γ-生育酚：2.33 mg

δ-生育酚：1 mg

矿物质：

钙：17 mg

磷：137 mg

钾：268 mg

钠：820.2 mg

镁：20 mg

铁：0.6 mg

锌：0.32 mg

硒：34.64 μg

铜：0.08 mg

锰： mg

样品信息：

食物描述：	熟，罐装。主要原料：沙丁鱼、水、植物油、番茄酱、食数罐混合打匀盐等。商品名：茄汁沙丁鱼。红塔牌
处理方式：
数据来源：
采样日期：	2001.11
采样地点：	送检
产地：	辽宁