海蚌

别名：西施舌

鱼虾蟹贝类贝

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	0.2	9.5	0.3
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	42	176	0	87.7	47	2.3	101
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸
含量：	0	0.03	未检出	未检出
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	10	10	未检测	1.51	1.51	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	63	100	159	793	46	3	2.34	46.24	0.13	0.1

产能营养素：

碳水化合物：0.2 g

蛋白质：9.5 g

脂肪：0.3 g

其它成分：

卡路里：42 kcal

焦耳：176 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：87.7 g

食部：47 %

灰分：2.3 g

胆固醇：101 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0 mg

核黄素：0.03 mg

维生素C：未检出

烟酸：未检出

脂溶性维生素：

维生素A：10 μgRAE

视黄醇：10 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：1.51 mg

α-生育酚：1.51 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：63 mg

磷：100 mg

钾：159 mg

钠：793 mg

镁：46 mg

铁：3 mg

锌：2.34 mg

硒：46.24 μg

铜：0.13 mg

锰：0.1 mg

样品信息：

食物描述：
处理方式：
数据来源：	FJ-FCT
采样日期：
采样地点：
产地：	福建