牛角江珧蛤
别名：长带子
描述：鲜
鱼虾蟹贝类
贝
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：4 g
蛋白质：7.1 g
脂肪：0.5 g
其它成分：
卡路里：49 kcal
焦耳：207 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：83.9 g
食部：59 %
灰分：4.5 g
胆固醇：5 mg
水溶性维生素：
硫胺素：未检测
核黄素：未检测
维生素C：未检出
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：未检测
胡萝卜素：未检测
维生素E：4.21 mg
α-生育酚：2.47 mg
β+γ-生育酚：1.23 mg
δ-生育酚：0.51 mg
矿物质：
钙：43 mg
磷：86 mg
钾：454 mg
钠：606.1 mg
镁：29 mg
铁：3.2 mg
锌：114.11 mg
硒：0.11 μg
铜：未检测
锰：0.19 mg
样品信息：
| 食物描述： | 贝壳大，呈三角形、楔形。壳质较薄，贝壳略凸。肉圆形，扁状 |
| 处理方式： | 去壳，样品混合匀样 |
| 数据来源： | 深圳市慢病中心 |
| 采样日期： | 2017.1 |
| 采样地点： | 深圳 |
| 产地： |