金鲨鱼翅
描述：干
鱼虾蟹贝类
其他
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：2.3 g
蛋白质：84.1 g
脂肪：0.5 g
其它成分：
卡路里：350 kcal
焦耳：1487 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：12 g
食部：100 %
灰分：1.1 g
胆固醇：未检测
水溶性维生素：
硫胺素：0.01 mg
核黄素：0.02 mg
维生素C：未检出
烟酸：未检出
脂溶性维生素：
维生素A：未检出
视黄醇：未检出
胡萝卜素：未检测
维生素E：未检出
α-生育酚：未检出
β+γ-生育酚：未检出
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：252 mg
磷：115 mg
钾：226 mg
钠：79.6 mg
镁：17 mg
铁：5.1 mg
锌：2.25 mg
硒：72.46 μg
铜：0.04 mg
锰：0.09 mg
样品信息：
| 食物描述： | 干品。国家保护动物，不提倡食用，本书数据仅用于科学研究 |
| 处理方式： | 数盒混均磨碎 |
| 数据来源： | |
| 采样日期： | 2002.3 |
| 采样地点： | 送检 |
| 产地： | 广东 |