阿胶

其他

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	9.5	73	5.8
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇
含量：	383	1619	未检测	11	100	0.7	未检测
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸
含量：	0	0.09	未检测	未检测
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇	胡萝卜素	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	未检测	未检测	未检测	未检测	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒	铜 mg	锰 mg
含量：	59	33	5	222.5	13	4.7	1.58	未检测	0.94	0.26

产能营养素：

碳水化合物：9.5 g

蛋白质：73 g

脂肪：5.8 g

其它成分：

卡路里：383 kcal

焦耳：1619 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：11 g

食部：100 %

灰分：0.7 g

胆固醇：未检测

水溶性维生素：

硫胺素：0 mg

核黄素：0.09 mg

维生素C：未检测

烟酸：未检测

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：未检测

胡萝卜素：未检测

维生素E：未检测

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：59 mg

磷：33 mg

钾：5 mg

钠：222.5 mg

镁：13 mg

铁：4.7 mg

锌：1.58 mg

硒：未检测

铜：0.94 mg

锰：0.26 mg

样品信息：

食物描述：	将驴皮浸泡去毛，切块洗净，分次水煎过滤，合并滤液，浓缩至膏状，冷凝，切块，晾干
处理方式：	打碎机打碎
数据来源：
采样日期：	2009
采样地点：	北京同仁堂库房或前门店
产地：