牛黄
其他
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：38.4 g
蛋白质：48 g
脂肪：0.9 g
其它成分：
卡路里：353 kcal
焦耳：1501 kJ
不溶性膳食纤维：未检测
水分：4.5 g
食部：100 %
灰分：8.2 g
胆固醇：未检测
水溶性维生素：
硫胺素：未检出
核黄素：0.67 mg
维生素C：未检测
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：未检测
胡萝卜素：未检测
维生素E：未检测
α-生育酚：未检测
β+γ-生育酚：未检测
δ-生育酚：未检测
矿物质：
钙：2406 mg
磷：64 mg
钾：75 mg
钠：869 mg
镁：20 mg
铁：8 mg
锌：120 mg
硒：未检测
铜：13.9 mg
锰：111.16 mg
样品信息：
| 食物描述： | 宰牛时检查胆夹，胆管，肝管等有无结石，如发现，立即取出，去净附着的薄膜，用纱布包好，阴至半干，用线扎好，阴干 |
| 处理方式： | 打碎机打碎 |
| 数据来源： | |
| 采样日期： | 2009 |
| 采样地点： | 北京同仁堂库房或前门店 |
| 产地： |