豆浆

干豆类及制品大豆

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	1.2	3.0	1.6
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	31	128	未检测	93.8	100	0.4	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.02	0.02	未检出	0.14
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	未检测	0	未检测	1.06	0.06	0.56	0.44
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒	铜 mg	锰 mg
含量：	5	42	117	3.7	15	0.4	0.28	未检出	0.16	0.16

产能营养素：

碳水化合物：1.2 g

蛋白质：3.0 g

脂肪：1.6 g

其它成分：

卡路里：31 kcal

焦耳：128 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：93.8 g

食部：100 %

灰分：0.4 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.02 mg

核黄素：0.02 mg

维生素C：未检出

烟酸：0.14 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：1.06 mg

α-生育酚：0.06 mg

β+γ-生育酚：0.56 mg

δ-生育酚：0.44 mg

矿物质：

钙：5 mg

磷：42 mg

钾：117 mg

钠：3.7 mg

镁：15 mg

铁：0.4 mg

锌：0.28 mg

硒：未检出

铜：0.16 mg

锰：0.16 mg

样品信息：

食物描述：	主要原料：黄豆、水等。新南洋牌
处理方式：	数包混合均匀
数据来源：
采样日期：	2001.8
采样地点：	送检
产地：	北京