银耳

别名：白木耳描述：干

菌藻类菌类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	67.3	10	1.4
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	261	1092	30.4	14.6	96	6.7	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.05	0.25	未检测	5.3
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	4	0	50	1.26	未检出	0.96	0.3
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	36	369	1588	82.1	54	4.1	3.03	2.95	0.08	0.17

产能营养素：

碳水化合物：67.3 g

蛋白质：10 g

脂肪：1.4 g

其它成分：

卡路里：261 kcal

焦耳：1092 kJ

不溶性膳食纤维：30.4 g

水分：14.6 g

食部：96 %

灰分：6.7 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.05 mg

核黄素：0.25 mg

维生素C：未检测

烟酸：5.3 mg

脂溶性维生素：

维生素A：4 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：50 μg

维生素E：1.26 mg

α-生育酚：未检出

β+γ-生育酚：0.96 mg

δ-生育酚：0.3 mg

矿物质：

钙：36 mg

磷：369 mg

钾：1588 mg

钠：82.1 mg

镁：54 mg

铁：4.1 mg

锌：3.03 mg

硒：2.95 μg

铜：0.08 mg

锰：0.17 mg