胡萝卜
蔬菜类及制品
根菜类
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:8.1 g
蛋白质:1 g
脂肪:0.2 g
其它成分:
卡路里:32 kcal
焦耳:133 kJ
不溶性膳食纤维:未检测
水分:90 g
食部:97 %
灰分:0.7 g
胆固醇:0 mg
水溶性维生素:
硫胺素:未检测
核黄素:0.02 mg
维生素C:9.0 mg
烟酸:未检测
脂溶性维生素:
维生素A:342 μgRAE
视黄醇:0 μg
胡萝卜素:4107 μg
维生素E:0.31 mg
α-生育酚:0.31 mg
β+γ-生育酚:未检出
δ-生育酚:Tr mg
矿物质:
钙:27 mg
磷:38 mg
钾:119 mg
钠:120.7 mg
镁:18 mg
铁:0.3 mg
锌:0.22 mg
硒:0.60 μg
铜:0.07 mg
锰:0.08 mg
样品信息:
食物描述: | 生、鲜,黄色。见附图 |
处理方式: | 去蒂,数个混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.8 |
采样地点: | 北京市崇文门菜市场 |
产地: |