黄瓜

别名：胡瓜描述：鲜

蔬菜类及制品茄果、瓜菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	2.9	0.8	0.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	16	65	0.5	95.8	92	0.3	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.02	0.03	9	0.2
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	8	0	90	0.49	0.08	0.24	0.17
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	24	24	102	4.9	15	0.5	0.18	0.38	0.05	0.06

产能营养素：

碳水化合物：2.9 g

蛋白质：0.8 g

脂肪：0.2 g

其它成分：

卡路里：16 kcal

焦耳：65 kJ

不溶性膳食纤维：0.5 g

水分：95.8 g

食部：92 %

灰分：0.3 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.02 mg

核黄素：0.03 mg

维生素C：9 mg

烟酸：0.2 mg

脂溶性维生素：

维生素A：8 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：90 μg

维生素E：0.49 mg

α-生育酚：0.08 mg

β+γ-生育酚：0.24 mg

δ-生育酚：0.17 mg

矿物质：

钙：24 mg

磷：24 mg

钾：102 mg

钠：4.9 mg

镁：15 mg

铁：0.5 mg

锌：0.18 mg

硒：0.38 μg

铜：0.05 mg

锰：0.06 mg