冬瓜
蔬菜类及制品
茄果、瓜菜类
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:2.4 g
蛋白质:0.3 g
脂肪:0.2 g
其它成分:
卡路里:10 kcal
焦耳:43 kJ
不溶性膳食纤维: g
水分:96.9 g
食部:80 %
灰分:0.2 g
胆固醇:0 mg
水溶性维生素:
硫胺素:未检出
核黄素:未检出
维生素C:16 mg
烟酸:0.22 mg
脂溶性维生素:
维生素A:未检出
视黄醇:0 μg
胡萝卜素:未检出
维生素E:0.04 mg
α-生育酚:0.04 mg
β+γ-生育酚:未检出
δ-生育酚:未检出
矿物质:
钙:12 mg
磷:11 mg
钾:57 mg
钠:2.8 mg
镁:10 mg
铁:0.1 mg
锌:0.1 mg
硒:0.02 μg
铜:0.01 mg
锰:0.02 mg
样品信息:
食物描述: | 生、鲜。见附图 |
处理方式: | 去皮、去瓤,数个等量混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.8 |
采样地点: | 北京市崇文门菜市场 |
产地: |