黄金西葫芦
蔬菜类及制品
茄果、瓜菜类
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:3.6 g
蛋白质:1.8 g
脂肪:0.1 g
其它成分:
卡路里:17 kcal
焦耳:70 kJ
不溶性膳食纤维:未检测
水分:93.7 g
食部:91 %
灰分:0.8 g
胆固醇:0 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.01 mg
核黄素:0.03 mg
维生素C:13.3 mg
烟酸:未检测
脂溶性维生素:
维生素A:14 μgRAE
视黄醇:0 μg
胡萝卜素:164 μg
维生素E:0.13 mg
α-生育酚:未检出
β+γ-生育酚:0.13 mg
δ-生育酚:未检出
矿物质:
钙:33 mg
磷:47 mg
钾:20 mg
钠:3 mg
镁:18 mg
铁:0.4 mg
锌:0.22 mg
硒:0.1 μg
铜:0.04 mg
锰:0.08 mg
样品信息:
食物描述: | 生、鲜。见附图 |
处理方式: | 去蒂,数个等量混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.9 |
采样地点: | 北京市蔬菜研究中心 |
产地: | 北京 |