南瓜
描述:栗面
蔬菜类及制品
茄果、瓜菜类
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:8.8 g
蛋白质:1.4 g
脂肪:0.1 g
其它成分:
卡路里:36 kcal
焦耳:153 kJ
不溶性膳食纤维:2.6 g
水分:88.8 g
食部:74 %
灰分:0.9 g
胆固醇:0 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.03 mg
核黄素:0.04 mg
维生素C:5 mg
烟酸:0.52 mg
脂溶性维生素:
维生素A:127 μgRAE
视黄醇:0 μg
胡萝卜素:1518 μg
维生素E:1.92 mg
α-生育酚:1.92 mg
β+γ-生育酚:未检出
δ-生育酚:未检出
矿物质:
钙:16 mg
磷:56 mg
钾:445 mg
钠:11 mg
镁:9 mg
铁:0.4 mg
锌:0.22 mg
硒:0.49 μg
铜:0.04 mg
锰:0.03 mg
样品信息:
食物描述: | 生、鲜。见附图 |
处理方式: | 去皮、去瓤,数个等量混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.8 |
采样地点: | 北京市蔬菜研究中心 |
产地: | 北京 |