荠菜

别名：蓟菜，菱角菜描述：鲜

蔬菜类及制品嫩茎、叶、花菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	4.7	2.9	0.4
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	31	128	1.7	90.6	88	1.4	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.04	0.15	43	0.6
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	216	0	2590	1.01	0.36	0.49	0.16
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	294	81	280	31.6	37	5.4	0.68	0.51	0.29	0.65

产能营养素：

碳水化合物：4.7 g

蛋白质：2.9 g

脂肪：0.4 g

其它成分：

卡路里：31 kcal

焦耳：128 kJ

不溶性膳食纤维：1.7 g

水分：90.6 g

食部：88 %

灰分：1.4 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.04 mg

核黄素：0.15 mg

维生素C：43 mg

烟酸：0.6 mg

脂溶性维生素：

维生素A：216 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：2590 μg

维生素E：1.01 mg

α-生育酚：0.36 mg

β+γ-生育酚：0.49 mg

δ-生育酚：0.16 mg

矿物质：

钙：294 mg

磷：81 mg

钾：280 mg

钠：31.6 mg

镁：37 mg

铁：5.4 mg

锌：0.68 mg

硒：0.51 μg

铜：0.29 mg

锰：0.65 mg