莴笋叶
别名：莴苣菜
蔬菜类及制品
嫩茎、叶、花菜类
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：2.9 g
蛋白质：1 g
脂肪：0.2 g
其它成分：
卡路里：15 kcal
焦耳：62 kJ
不溶性膳食纤维：未检测
水分：95 g
食部：100 %
灰分：0.9 g
胆固醇：0 mg
水溶性维生素：
硫胺素：0.03 mg
核黄素：未检出
维生素C：未检出
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：2 μgRAE
视黄醇：0 μg
胡萝卜素：24 μg
维生素E：未检出
α-生育酚：未检出
β+γ-生育酚：未检出
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：9 mg
磷：37 mg
钾：305 mg
钠：35.6 mg
镁：19 mg
铁：0.2 mg
锌：0.19 mg
硒：0.21 μg
铜：0 mg
锰：0.03 mg
样品信息：
| 食物描述： | 生、鲜。见附图 |
| 处理方式： | 数份数斤混合打匀 |
| 数据来源： | |
| 采样日期： | 2002.8 |
| 采样地点： | 北京市崇文门菜市场 |
| 产地： |