金针菜

别名：黄花菜描述：鲜

蔬菜类及制品嫩茎、叶、花菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	34.9	19.4	1.4
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	214	897	7.7	40.3	98	4	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.05	0.21	10.0	3.10
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚
含量：	153	0	1840	4.92	3.56	1.36	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	301	216	610	59.2	85	8.1	3.99	4.22	0.37	1.21

产能营养素：

碳水化合物：34.9 g

蛋白质：19.4 g

脂肪：1.4 g

其它成分：

卡路里：214 kcal

焦耳：897 kJ

不溶性膳食纤维：7.7 g

水分：40.3 g

食部：98 %

灰分：4 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.05 mg

核黄素：0.21 mg

维生素C：10.0 mg

烟酸：3.10 mg

脂溶性维生素：

维生素A：153 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：1840 μg

维生素E：4.92 mg

α-生育酚：3.56 mg

β+γ-生育酚：1.36 mg

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：301 mg

磷：216 mg

钾：610 mg

钠：59.2 mg

镁：85 mg

铁：8.1 mg

锌：3.99 mg

硒：4.22 μg

铜：0.37 mg

锰：1.21 mg