红菱
蔬菜类及制品
水生蔬菜类
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：40.9 g
蛋白质：5.7 g
脂肪：0.3 g
其它成分：
卡路里：165 kcal
焦耳：695 kJ
不溶性膳食纤维：未检测
水分：51.8 g
食部：54 %
灰分：1.3 g
胆固醇：0 mg
水溶性维生素：
硫胺素：未检测
核黄素：未检测
维生素C：未检测
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：0 μg
胡萝卜素：未检测
维生素E：未检测
α-生育酚：未检测
β+γ-生育酚：未检测
δ-生育酚：未检测
矿物质：
钙：51 mg
磷：79 mg
钾：323 mg
钠：18 mg
镁：未检测
铁：1.3 mg
锌：1.25 mg
硒：未检测
铜：未检测
锰：未检测
样品信息：
| 食物描述： | 块状 |
| 处理方式： | 三个采样点样品混合匀浆 |
| 数据来源： | 江苏省疾病预防控制中心 |
| 采样日期： | 2012.5 |
| 采样地点： | 江苏太仓市菜场（陆渡镇菜场、东郊菜场、中心菜场） |
| 产地： | 江苏 |