香椿

别名：香椿芽描述：鲜

蔬菜类及制品野生蔬菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	10.9	1.7	0.4
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	211	50	1.8	85.2	76	1.8	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.07	0.12	40	0.9
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	117	0	700	0.99	0.57	0.33	0.09
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	96	147	172	4.6	36	3.9	2.25	0.42	0.09	0.35

产能营养素：

碳水化合物：10.9 g

蛋白质：1.7 g

脂肪：0.4 g

其它成分：

卡路里：211 kcal

焦耳：50 kJ

不溶性膳食纤维：1.8 g

水分：85.2 g

食部：76 %

灰分：1.8 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.07 mg

核黄素：0.12 mg

维生素C：40 mg

烟酸：0.9 mg

脂溶性维生素：

维生素A：117 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：700 μg

维生素E：0.99 mg

α-生育酚：0.57 mg

β+γ-生育酚：0.33 mg

δ-生育酚：0.09 mg

矿物质：

钙：96 mg

磷：147 mg

钾：172 mg

钠：4.6 mg

镁：36 mg

铁：3.9 mg

锌：2.25 mg

硒：0.42 μg

铜：0.09 mg

锰：0.35 mg