毛蛋

蛋类及制品鸡蛋

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	0	14.2	13.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇
含量：	176	730	0	72.3	87	1.2	未检测
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.04	0.65	未检出	0.87
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	161	161	未检测	1.49	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜	锰
含量：	204	155	66	75.8	未检测	1.8	1.64	29	未检测	未检测

产能营养素：

碳水化合物：0 g

蛋白质：14.2 g

脂肪：13.2 g

其它成分：

卡路里：176 kcal

焦耳：730 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：72.3 g

食部：87 %

灰分：1.2 g

胆固醇：未检测

水溶性维生素：

硫胺素：0.04 mg

核黄素：0.65 mg

维生素C：未检出

烟酸：0.87 mg

脂溶性维生素：

维生素A：161 μgRAE

视黄醇：161 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：1.49 mg

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：204 mg

磷：155 mg

钾：66 mg

钠：75.8 mg

镁：未检测

铁：1.8 mg

锌：1.64 mg

硒：29 μg

铜：未检测

锰：未检测

样品信息：

食物描述：	生
处理方式：	去壳，十余个混合打匀
数据来源：
采样日期：
采样地点：	送检
产地：	山东