尖嘴鱼
描述:雅江冷水鱼
鱼虾蟹贝类
鱼
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:4.6 g
蛋白质:17.1 g
脂肪:2.2 g
其它成分:
卡路里:107 kcal
焦耳:451 kJ
不溶性膳食纤维:0 g
水分:75.1 g
食部:61 %
灰分:1 g
胆固醇:70 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.01 mg
核黄素:0.09 mg
维生素C:未检出
烟酸:3.75 mg
脂溶性维生素:
维生素A:4 μgRAE
视黄醇:4 μg
胡萝卜素:0 μg
维生素E:0.92 mg
α-生育酚:0.83 mg
β+γ-生育酚:0.03 mg
δ-生育酚:0.06 mg
矿物质:
钙:10 mg
磷:194 mg
钾:36 mg
钠:167 mg
镁:27 mg
铁:1.9 mg
锌:0.76 mg
硒:1.5 μg
铜:0.05 mg
锰:0.05 mg
样品信息:
食物描述: | 鲜活,灰色,去鳃、去鳍、去大骨,真空冷冻运输 |
处理方式: | 去刺,带皮,样品混合匀样 |
数据来源: | |
采样日期: | 2018.1 |
采样地点: | 林芝,菜市场 |
产地: | 西藏 |