带鱼
描述：切段
鱼虾蟹贝类
鱼
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：0 g
蛋白质：17.6 g
脂肪：4.2 g
其它成分：
卡路里：108 kcal
焦耳：455 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：78.8 g
食部：70 %
灰分：1.1 g
胆固醇：52 mg
水溶性维生素：
硫胺素：0.02 mg
核黄素：0.08 mg
维生素C：未检出
烟酸：1.45 mg
脂溶性维生素：
维生素A：19 μgRAE
视黄醇：19 μg
胡萝卜素：0 μg
维生素E：0.42 mg
α-生育酚：0.42 mg
β+γ-生育酚：未检出
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：431 mg
磷：282 mg
钾：361 mg
钠：246.4 mg
镁：30 mg
铁：1.1 mg
锌：2.23 mg
硒：26.63 μg
铜：0.07 mg
锰：0.09 mg
样品信息：
| 食物描述： | 生，冷冻 |
| 处理方式： | 去刺，数公斤鱼段混合打匀 |
| 数据来源： | |
| 采样日期： | 2001.11 |
| 采样地点： | 送检 |
| 产地： | 浙江 |