黄姑鱼

描述：鲜

鱼虾蟹贝类鱼

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	5.6	14.7	0.7
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	88	371	0	78.1	68	0.9	30
水溶性维生素：	硫胺素	核黄素	维生素C	烟酸
含量：	未检测	未检测	未检出	未检测
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	未检测	未检测	0	0.89	0.89	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜	锰 mg
含量：	148	165	281	147	22	0.3	19.43	0.02	未检测	0.05

产能营养素：

碳水化合物：5.6 g

蛋白质：14.7 g

脂肪：0.7 g

其它成分：

卡路里：88 kcal

焦耳：371 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：78.1 g

食部：68 %

灰分：0.9 g

胆固醇：30 mg

水溶性维生素：

硫胺素：未检测

核黄素：未检测

维生素C：未检出

烟酸：未检测

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：未检测

胡萝卜素：0 μg

维生素E：0.89 mg

α-生育酚：0.89 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：148 mg

磷：165 mg

钾：281 mg

钠：147 mg

镁：22 mg

铁：0.3 mg

锌：19.43 mg

硒：0.02 μg

铜：未检测

锰：0.05 mg

样品信息：

食物描述：	鲜
处理方式：	去刺，带皮，样品混合匀样
数据来源：	福建CDC
采样日期：	2017.1
采样地点：	福州
产地：