石斑鱼
描述：老虎斑
鱼虾蟹贝类
鱼
特点：
成分详情：
产能营养素：
碳水化合物：2.7 g
蛋白质：20.2 g
脂肪：4.3 g
其它成分：
卡路里：130 kcal
焦耳：548 kJ
不溶性膳食纤维：0 g
水分：71.4 g
食部：38 %
灰分：1.4 g
胆固醇：70 mg
水溶性维生素：
硫胺素：未检测
核黄素：未检测
维生素C：未检出
烟酸：未检测
脂溶性维生素：
维生素A：未检测
视黄醇：未检测
胡萝卜素：0 μg
维生素E：0.62 mg
α-生育酚：0.62 mg
β+γ-生育酚：未检出
δ-生育酚：未检出
矿物质：
钙：24 mg
磷：312 mg
钾：357 mg
钠：91.5 mg
镁：27 mg
铁：21.6 mg
锌：0.78 mg
硒：未检出
铜：未检测
锰：未检出
样品信息：
| 食物描述： | 体长椭圆形稍侧扁，口大，具辅上颌骨，牙细尖。呈褐色，具条纹和斑点 |
| 处理方式： | 去刺，带皮，样品混合匀样 |
| 数据来源： | 深圳市慢性病防治中心 |
| 采样日期： | 2017.1 |
| 采样地点： | 湛江 |
| 产地： |