笠鱼

鱼虾蟹贝类鱼

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	0.9	22.2	0.5
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	97	411	0	75	45	1.4	56
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.01	0.05	未检出	5.87
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	1	1	0	0.54	0.49	0.03	0.02
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	21	266	430	78.5	42	4.3	0.88	110	0.15	0.04

产能营养素：

碳水化合物：0.9 g

蛋白质：22.2 g

脂肪：0.5 g

其它成分：

卡路里：97 kcal

焦耳：411 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：75 g

食部：45 %

灰分：1.4 g

胆固醇：56 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.01 mg

核黄素：0.05 mg

维生素C：未检出

烟酸：5.87 mg

脂溶性维生素：

维生素A：1 μgRAE

视黄醇：1 μg

胡萝卜素：0 μg

维生素E：0.54 mg

α-生育酚：0.49 mg

β+γ-生育酚：0.03 mg

δ-生育酚：0.02 mg

矿物质：

钙：21 mg

磷：266 mg

钾：430 mg

钠：78.5 mg

镁：42 mg

铁：4.3 mg

锌：0.88 mg

硒：110 μg

铜：0.15 mg

锰：0.04 mg

样品信息：

食物描述：	鲜，银白色，冷冻运输
处理方式：	去刺，带皮，样品混合匀样
数据来源：
采样日期：	2018.1
采样地点：	三沙赵述岛
产地：	三沙