鲭鱼

描述：蒸

鱼虾蟹贝类鱼

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	0.7	14.6	36.5
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	390	1611	0	47	100	1	76
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.2	0.34	未检出	5.7
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇	胡萝卜素	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	142	未检测	未检测	未检测	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒	铜	锰
含量：	5	211	235	52.4	22	2	0.9	未检测	未检测	未检测

产能营养素：

碳水化合物：0.7 g

蛋白质：14.6 g

脂肪：36.5 g

其它成分：

卡路里：390 kcal

焦耳：1611 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：47 g

食部：100 %

灰分：1 g

胆固醇：76 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.2 mg

核黄素：0.34 mg

维生素C：未检出

烟酸：5.7 mg

脂溶性维生素：

维生素A：142 μgRAE

视黄醇：未检测

胡萝卜素：未检测

维生素E：未检测

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：5 mg

磷：211 mg

钾：235 mg

钠：52.4 mg

镁：22 mg

铁：2 mg

锌：0.9 mg

硒：未检测

铜：未检测

锰：未检测

样品信息：

食物描述：	熟，不含鱼骨和内脏，以100℃蒸10分钟
处理方式：
数据来源：	TW-FCT
采样日期：
采样地点：
产地：	台北