虾酱

鱼虾蟹贝类虾

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	0	10.8	7.6
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇
含量：	112	465	0	72.3	100	14.3	未检测
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.05	0.14	未检出	0.76
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	65	65	未检测	3.96	1.22	1.8	0.94
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	308	177	196	4584.6	25	11.6	1.52	31.94	0.35	0.57

产能营养素：

碳水化合物：0 g

蛋白质：10.8 g

脂肪：7.6 g

其它成分：

卡路里：112 kcal

焦耳：465 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：72.3 g

食部：100 %

灰分：14.3 g

胆固醇：未检测

水溶性维生素：

硫胺素：0.05 mg

核黄素：0.14 mg

维生素C：未检出

烟酸：0.76 mg

脂溶性维生素：

维生素A：65 μgRAE

视黄醇：65 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：3.96 mg

α-生育酚：1.22 mg

β+γ-生育酚：1.8 mg

δ-生育酚：0.94 mg

矿物质：

钙：308 mg

磷：177 mg

钾：196 mg

钠：4584.6 mg

镁：25 mg

铁：11.6 mg

锌：1.52 mg

硒：31.94 μg

铜：0.35 mg

锰：0.57 mg

样品信息：

食物描述：	主要原料：海虾酱、植物蛋白、植物油、数瓶混合打匀食糖、食盐等。姑香牌
处理方式：
数据来源：
采样日期：	2002.3
采样地点：	送检
产地：	山东