牛角江珧蛤
别名:长带子
描述:鲜
鱼虾蟹贝类
贝
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:4 g
蛋白质:7.1 g
脂肪:0.5 g
其它成分:
卡路里:49 kcal
焦耳:207 kJ
不溶性膳食纤维:0 g
水分:83.9 g
食部:59 %
灰分:4.5 g
胆固醇:5 mg
水溶性维生素:
硫胺素:未检测
核黄素:未检测
维生素C:未检出
烟酸:未检测
脂溶性维生素:
维生素A:未检测
视黄醇:未检测
胡萝卜素:未检测
维生素E:4.21 mg
α-生育酚:2.47 mg
β+γ-生育酚:1.23 mg
δ-生育酚:0.51 mg
矿物质:
钙:43 mg
磷:86 mg
钾:454 mg
钠:606.1 mg
镁:29 mg
铁:3.2 mg
锌:114.11 mg
硒:0.11 μg
铜:未检测
锰:0.19 mg
样品信息:
食物描述: | 贝壳大,呈三角形、楔形。壳质较薄,贝壳略凸。肉圆形,扁状 |
处理方式: | 去壳,样品混合匀样 |
数据来源: | 深圳市慢病中心 |
采样日期: | 2017.1 |
采样地点: | 深圳 |
产地: |