酸奶疙瘩

描述：干，市售、加盐

乳类及制品奶酪

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	17.8	51.6	11.7
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	383	1613	未检测	12.4	100	6.5	31
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸
含量：	0.18	0.46	未检测	未检测
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	72	72	未检测	5.56	5.56	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒	铜 mg	锰 mg
含量：	702	390	478	1933	34	2.3	1.11	未检测	0.25	0.09

产能营养素：

碳水化合物：17.8 g

蛋白质：51.6 g

脂肪：11.7 g

其它成分：

卡路里：383 kcal

焦耳：1613 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：12.4 g

食部：100 %

灰分：6.5 g

胆固醇：31 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.18 mg

核黄素：0.46 mg

维生素C：未检测

烟酸：未检测

脂溶性维生素：

维生素A：72 μgRAE

视黄醇：72 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：5.56 mg

α-生育酚：5.56 mg

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：702 mg

磷：390 mg

钾：478 mg

钠：1933 mg

镁：34 mg

铁：2.3 mg

锌：1.11 mg

硒：未检测

铜：0.25 mg

锰：0.09 mg

样品信息：

食物描述：
处理方式：	数袋混合打碎机搅匀
数据来源：	新疆CDC
采样日期：	2017.9
采样地点：	新疆
产地：	新疆