木耳

别名：黑木耳，云耳描述：干

菌藻类菌类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	65.6	12.1	1.5
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	265	1107	29.9	15.5	100	5.3	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.17	0.44	未检测	2.5
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	8	0	100	11.34	3.65	5.46	2.23
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	247	292	757	48.5	152	97.4	3.18	3.72	0.32	8.86

产能营养素：

碳水化合物：65.6 g

蛋白质：12.1 g

脂肪：1.5 g

其它成分：

卡路里：265 kcal

焦耳：1107 kJ

不溶性膳食纤维：29.9 g

水分：15.5 g

食部：100 %

灰分：5.3 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.17 mg

核黄素：0.44 mg

维生素C：未检测

烟酸：2.5 mg

脂溶性维生素：

维生素A：8 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：100 μg

维生素E：11.34 mg

α-生育酚：3.65 mg

β+γ-生育酚：5.46 mg

δ-生育酚：2.23 mg

矿物质：

钙：247 mg

磷：292 mg

钾：757 mg

钠：48.5 mg

镁：152 mg

铁：97.4 mg

锌：3.18 mg

硒：3.72 μg

铜：0.32 mg

锰：8.86 mg