木耳

别名：黑木耳，云耳描述：水发

菌藻类菌类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	6	1.5	0.2
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	27	112	2.6	91.8	100	0.5	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.01	0.05	1	0.2
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	2	0	20	未检测	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	34	12	52	8.5	57	5.5	0.53	0.46	0.04	0.97

产能营养素：

碳水化合物：6 g

蛋白质：1.5 g

脂肪：0.2 g

其它成分：

卡路里：27 kcal

焦耳：112 kJ

不溶性膳食纤维：2.6 g

水分：91.8 g

食部：100 %

灰分：0.5 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.01 mg

核黄素：0.05 mg

维生素C：1 mg

烟酸：0.2 mg

脂溶性维生素：

维生素A：2 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：20 μg

维生素E：未检测

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：34 mg

磷：12 mg

钾：52 mg

钠：8.5 mg

镁：57 mg

铁：5.5 mg

锌：0.53 mg

硒：0.46 μg

铜：0.04 mg

锰：0.97 mg