平菇

别名：糙皮侧耳，青蘑

菌藻类菌类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	4.6	1.9	0.3
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	24	101	2.3	92.5	93	0.7	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.06	0.16	4	3.1
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	1	0	10	0.79	0.58	0.11	0.1
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	5	86	258	3.8	14	1	0.61	1.07	0.08	0.07

产能营养素：

碳水化合物：4.6 g

蛋白质：1.9 g

脂肪：0.3 g

其它成分：

卡路里：24 kcal

焦耳：101 kJ

不溶性膳食纤维：2.3 g

水分：92.5 g

食部：93 %

灰分：0.7 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.06 mg

核黄素：0.16 mg

维生素C：4 mg

烟酸：3.1 mg

脂溶性维生素：

维生素A：1 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：10 μg

维生素E：0.79 mg

α-生育酚：0.58 mg

β+γ-生育酚：0.11 mg

δ-生育酚：0.1 mg

矿物质：

钙：5 mg

磷：86 mg

钾：258 mg

钠：3.8 mg

镁：14 mg

铁：1 mg

锌：0.61 mg

硒：1.07 μg

铜：0.08 mg

锰：0.07 mg