小米

描述：黄

谷类及制品小米、黄米

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	77.7	8.9	3
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	364	1542	未检测	9.7	100	0.7	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.32	0.06	0	1.04
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	未检测	0	未检测	1.62	0.24	1.26	0.12
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	8	158	335	0.6	50	1.6	2.81	2.72	0.41	0.38

产能营养素：

碳水化合物：77.7 g

蛋白质：8.9 g

脂肪：3 g

其它成分：

卡路里：364 kcal

焦耳：1542 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：9.7 g

食部：100 %

灰分：0.7 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.32 mg

核黄素：0.06 mg

维生素C：0 mg

烟酸：1.04 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：1.62 mg

α-生育酚：0.24 mg

β+γ-生育酚：1.26 mg

δ-生育酚：0.12 mg

矿物质：

钙：8 mg

磷：158 mg

钾：335 mg

钠：0.6 mg

镁：50 mg

铁：1.6 mg

锌：2.81 mg

硒：2.72 μg

铜：0.41 mg

锰：0.38 mg

样品信息：

食物描述：	生。太后香牌
处理方式：	数包等量混合均匀磨碎
数据来源：
采样日期：	2001.11
采样地点：	送检
产地：	山西