荞麦面

谷类及制品其他

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	70.2	11.3	2.8
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	340	1440	未检测	14.2	100	1.5	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.26	0.1	0	3.47
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	2	0	20	5.31	0.19	4.75	0.37
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	71	243	304	0.9	151	7	1.94	2.16	0.39	0.59

产能营养素：

碳水化合物：70.2 g

蛋白质：11.3 g

脂肪：2.8 g

其它成分：

卡路里：340 kcal

焦耳：1440 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：14.2 g

食部：100 %

灰分：1.5 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.26 mg

核黄素：0.1 mg

维生素C：0 mg

烟酸：3.47 mg

脂溶性维生素：

维生素A：2 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：20 μg

维生素E：5.31 mg

α-生育酚：0.19 mg

β+γ-生育酚：4.75 mg

δ-生育酚：0.37 mg

矿物质：

钙：71 mg

磷：243 mg

钾：304 mg

钠：0.9 mg

镁：151 mg

铁：7 mg

锌：1.94 mg

硒：2.16 μg

铜：0.39 mg

锰：0.59 mg

样品信息：

食物描述：	太后香牌
处理方式：	数包等量混合均匀磨碎
数据来源：
采样日期：	2001.11
采样地点：	送检
产地：	山西