青萝卜
蔬菜类及制品
根菜类
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:6.9 g
蛋白质:1.2 g
脂肪:0.2 g
其它成分:
卡路里:29 kcal
焦耳:121 kJ
不溶性膳食纤维:未检测
水分:91 g
食部:95 %
灰分:0.7 g
胆固醇:0 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.01 mg
核黄素:0.02 mg
维生素C:7.0 mg
烟酸:0.62 mg
脂溶性维生素:
维生素A:7 μgRAE
视黄醇:0 μg
胡萝卜素:88 μg
维生素E:未检出
α-生育酚:未检出
β+γ-生育酚:未检出
δ-生育酚:未检出
矿物质:
钙:47 mg
磷:31 mg
钾:248 mg
钠:56.0 mg
镁:15 mg
铁:0.3 mg
锌:0.16 mg
硒:0.10 μg
铜:0.02 mg
锰:0.06 mg
样品信息:
食物描述: | 生、鲜,青绿色皮、绿心。见附图 |
处理方式: | 去蒂,数个混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.8 |
采样地点: | 北京市崇文门菜市场 |
产地: |