苦菜

别名：节节花，拒马菜

蔬菜类及制品嫩茎、叶、花菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	10	2.8	0.6
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	46	192	5.4	85.3	100	1.3	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.09	0.11	19	0.6
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚 mg
含量：	45	0	540	2.93	1.99	未检出	0.94
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	66	41	180	8.7	37	9.4	0.86	0.5	0.17	1.53

产能营养素：

碳水化合物：10 g

蛋白质：2.8 g

脂肪：0.6 g

其它成分：

卡路里：46 kcal

焦耳：192 kJ

不溶性膳食纤维：5.4 g

水分：85.3 g

食部：100 %

灰分：1.3 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.09 mg

核黄素：0.11 mg

维生素C：19 mg

烟酸：0.6 mg

脂溶性维生素：

维生素A：45 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：540 μg

维生素E：2.93 mg

α-生育酚：1.99 mg

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：0.94 mg

矿物质：

钙：66 mg

磷：41 mg

钾：180 mg

钠：8.7 mg

镁：37 mg

铁：9.4 mg

锌：0.86 mg

硒：0.5 μg

铜：0.17 mg

锰：1.53 mg