豆薯

别名：凉薯，地瓜，沙葛描述：鲜

蔬菜类及制品薯芋类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	13.4	0.9	0.1
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	56	236	0.8	85.2	91	0.4	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.03	0.03	13	0.3
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚 mg	δ-生育酚 mg
含量：	未检测	0	未检测	0.86	0.32	0.45	0.09
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	21	24	111	5.5	14	0.6	0.23	0.16	0.07	0.11

产能营养素：

碳水化合物：13.4 g

蛋白质：0.9 g

脂肪：0.1 g

其它成分：

卡路里：56 kcal

焦耳：236 kJ

不溶性膳食纤维：0.8 g

水分：85.2 g

食部：91 %

灰分：0.4 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.03 mg

核黄素：0.03 mg

维生素C：13 mg

烟酸：0.3 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：0.86 mg

α-生育酚：0.32 mg

β+γ-生育酚：0.45 mg

δ-生育酚：0.09 mg

矿物质：

钙：21 mg

磷：24 mg

钾：111 mg

钠：5.5 mg

镁：14 mg

铁：0.6 mg

锌：0.23 mg

硒：0.16 μg

铜：0.07 mg

锰：0.11 mg