姜

别名：黄姜描述：鲜

蔬菜类及制品薯芋类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	10.3	1.3	0.6
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	46	194	2.7	87	95	0.8	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.02	0.03	4.0	0.80
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	14	0	170	未检出	未检测	未检测	未检测
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	27	25	295	14.9	44	1.4	0.34	0.56	0.14	3.20

产能营养素：

碳水化合物：10.3 g

蛋白质：1.3 g

脂肪：0.6 g

其它成分：

卡路里：46 kcal

焦耳：194 kJ

不溶性膳食纤维：2.7 g

水分：87 g

食部：95 %

灰分：0.8 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.02 mg

核黄素：0.03 mg

维生素C：4.0 mg

烟酸：0.80 mg

脂溶性维生素：

维生素A：14 μgRAE

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：170 μg

维生素E：未检出

α-生育酚：未检测

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检测

矿物质：

钙：27 mg

磷：25 mg

钾：295 mg

钠：14.9 mg

镁：44 mg

铁：1.4 mg

锌：0.34 mg

硒：0.56 μg

铜：0.14 mg

锰：3.20 mg