苦苣菜
别名:苦菜、天精菜
蔬菜类及制品
野生蔬菜类
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:4.5 g
蛋白质:3.1 g
脂肪:0.6 g
其它成分:
卡路里:136 kcal
焦耳:32 kJ
不溶性膳食纤维:1.7 g
水分:90.3 g
食部:100 %
灰分:1.5 g
胆固醇:0 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.11 mg
核黄素:0.16 mg
维生素C:3 mg
烟酸:0.7 mg
脂溶性维生素:
维生素A:9055 μgRAE
视黄醇:0 μg
胡萝卜素:54330 μg
维生素E:2.73 mg
α-生育酚:未检测
β+γ-生育酚:未检测
δ-生育酚:未检测
矿物质:
钙:230 mg
磷:53 mg
钾:350 mg
钠:17.3 mg
镁:58 mg
铁:6.5 mg
锌:0.61 mg
硒:未检测
铜:0.09 mg
锰:未检测
样品信息:
食物描述: | 生、鲜。见附图 |
处理方式: | 数斤混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.8 |
采样地点: | 送检 |
产地: |