鱼腥草
描述:根
蔬菜类及制品
野生蔬菜类
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:19.5 g
蛋白质:2.1 g
脂肪:0.1 g
其它成分:
卡路里:261 kcal
焦耳:63 kJ
不溶性膳食纤维:未检测
水分:77.4 g
食部:86 %
灰分:1 g
胆固醇:0 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.09 mg
核黄素:0.06 mg
维生素C:3 mg
烟酸:0.78 mg
脂溶性维生素:
维生素A:7 μgRAE
视黄醇:0 μg
胡萝卜素:41 μg
维生素E:0.26 mg
α-生育酚:0.26 mg
β+γ-生育酚:未检出
δ-生育酚:未检出
矿物质:
钙:74 mg
磷:55 mg
钾:469 mg
钠:42.4 mg
镁:27 mg
铁:2.3 mg
锌:0.69 mg
硒:0.43 μg
铜:0.11 mg
锰:1.28 mg
样品信息:
食物描述: | 生、鲜。见附图 |
处理方式: | 去根须、数斤混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.8 |
采样地点: | 北京市蔬菜研究中心 |
产地: | 北京 |