鱼腥草
别名:蕺菜、臭菜
描述:叶
蔬菜类及制品
野生蔬菜类
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:10.7 g
蛋白质:2.1 g
脂肪:0.1 g
其它成分:
卡路里:131 kcal
焦耳:32 kJ
不溶性膳食纤维:未检测
水分:84.9 g
食部:100 %
灰分:2.3 g
胆固醇:0 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.03 mg
核黄素:0.12 mg
维生素C:16 mg
烟酸:1.04 mg
脂溶性维生素:
维生素A:未检出
视黄醇:0 μg
胡萝卜素:未检出
维生素E:1.28 mg
α-生育酚:0.5 mg
β+γ-生育酚:0.78 mg
δ-生育酚:未检出
矿物质:
钙:57 mg
磷:31 mg
钾:494 mg
钠:21.6 mg
镁:145 mg
铁:2.3 mg
锌:0.4 mg
硒:1.25 μg
铜:0.09 mg
锰:1 mg
样品信息:
食物描述: | 生、鲜。见附图 |
处理方式: | 数斤混合打匀 |
数据来源: | |
采样日期: | 2002.8 |
采样地点: | 北京市蔬菜研究中心 |
产地: | 北京 |