灰灰菜

描述：干，藜

蔬菜类及制品野生蔬菜类

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	56.2	18.3	1.5
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	312	1322	未检测	10.2	100	13.8	0
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸
含量：	0.08	0.3	未检出	未检测
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇 μg	胡萝卜素	维生素E mg	α-生育酚 mg	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	未检测	0	未检测	1.15	1.14	未检测	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒	铜 mg	锰 mg
含量：	1489	227	2198	1271.9	468	10.3	2.3	未检测	0.49	8.54

产能营养素：

碳水化合物：56.2 g

蛋白质：18.3 g

脂肪：1.5 g

其它成分：

卡路里：312 kcal

焦耳：1322 kJ

不溶性膳食纤维：未检测

水分：10.2 g

食部：100 %

灰分：13.8 g

胆固醇：0 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.08 mg

核黄素：0.3 mg

维生素C：未检出

烟酸：未检测

脂溶性维生素：

维生素A：未检测

视黄醇：0 μg

胡萝卜素：未检测

维生素E：1.15 mg

α-生育酚：1.14 mg

β+γ-生育酚：未检测

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：1489 mg

磷：227 mg

钾：2198 mg

钠：1271.9 mg

镁：468 mg

铁：10.3 mg

锌：2.3 mg

硒：未检测

铜：0.49 mg

锰：8.54 mg

样品信息：

食物描述：	干。见附图
处理方式：	三个采样点样品混合匀浆
数据来源：	陕西省疾病预防控制中心
采样日期：	2014.11
采样地点：	陕西商洛市天天乐购物广场、华润万家超市、家园购物广场
产地：	陕西