猪舌

别名：口条

畜肉类及制品猪

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	0	18.1	12.4
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	184	767	0	70.2	100	0.9	230
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C	烟酸 mg
含量：	0.27	0.41	未检出	4.25
脂溶性维生素：	维生素A	视黄醇	胡萝卜素 μg	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	未检出	未检出	0	未检出	未检出	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰
含量：	13	213	216	79.4	14	0.1	2.89	13.94	0.01	未检出

产能营养素：

碳水化合物：0 g

蛋白质：18.1 g

脂肪：12.4 g

其它成分：

卡路里：184 kcal

焦耳：767 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：70.2 g

食部：100 %

灰分：0.9 g

胆固醇：230 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.27 mg

核黄素：0.41 mg

维生素C：未检出

烟酸：4.25 mg

脂溶性维生素：

维生素A：未检出

视黄醇：未检出

胡萝卜素：0 μg

维生素E：未检出

α-生育酚：未检出

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：13 mg

磷：213 mg

钾：216 mg

钠：79.4 mg

镁：14 mg

铁：0.1 mg

锌：2.89 mg

硒：13.94 μg

铜：0.01 mg

锰：未检出

样品信息：

食物描述：	生
处理方式：	数份等量混合打匀
数据来源：
采样日期：	2002.4
采样地点：	北京市大红门食品公司
产地：	河北