猪肾

别名：猪腰子描述：fat2g

畜肉类及制品猪

特点：

成分详情：

产能营养素：	碳水化合物 g	蛋白质 g	脂肪 g
含量：	0.6	15.8	1.8
其他成分：	卡路里 kcal	焦耳 kJ	不溶性膳食纤维 g	水分 g	食部 %	灰分 g	胆固醇 mg
含量：	82	345	0	80.6	100	1.2	430
水溶性维生素：	硫胺素 mg	核黄素 mg	维生素C mg	烟酸 mg
含量：	0.19	1.18	10	7
脂溶性维生素：	维生素A μgRAE	视黄醇 μg	胡萝卜素 μg	维生素E	α-生育酚	β+γ-生育酚	δ-生育酚
含量：	39	39	0	未检出	未检出	未检出	未检出
矿物质：	钙 mg	磷 mg	钾 mg	钠 mg	镁 mg	铁 mg	锌 mg	硒 μg	铜 mg	锰 mg
含量：	12	210	217	134.2	22	0.1	3.15	157.24	0.03	0.01

产能营养素：

碳水化合物：0.6 g

蛋白质：15.8 g

脂肪：1.8 g

其它成分：

卡路里：82 kcal

焦耳：345 kJ

不溶性膳食纤维：0 g

水分：80.6 g

食部：100 %

灰分：1.2 g

胆固醇：430 mg

水溶性维生素：

硫胺素：0.19 mg

核黄素：1.18 mg

维生素C：10 mg

烟酸：7 mg

脂溶性维生素：

维生素A：39 μgRAE

视黄醇：39 μg

胡萝卜素：0 μg

维生素E：未检出

α-生育酚：未检出

β+γ-生育酚：未检出

δ-生育酚：未检出

矿物质：

钙：12 mg

磷：210 mg

钾：217 mg

钠：134.2 mg

镁：22 mg

铁：0.1 mg

锌：3.15 mg

硒：157.24 μg

铜：0.03 mg

锰：0.01 mg

样品信息：

食物描述：	生
处理方式：	数份等量混合打匀
数据来源：
采样日期：	2002.4
采样地点：	北京市大红门食品公司
产地：	河北