牦牛牛腱肉
描述:冻,鲜
畜肉类及制品
牛
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:2 g
蛋白质:21.2 g
脂肪:0.8 g
其它成分:
卡路里:100 kcal
焦耳:424 kJ
不溶性膳食纤维:0 g
水分:74.9 g
食部:100 %
灰分:1.1 g
胆固醇:58 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.08 mg
核黄素:0.23 mg
维生素C:未检出
烟酸:3.03 mg
脂溶性维生素:
维生素A:未检出
视黄醇:未检出
胡萝卜素:0 μg
维生素E:0.34 mg
α-生育酚:0.21 mg
β+γ-生育酚:0.03 mg
δ-生育酚:0.1 mg
矿物质:
钙:9 mg
磷:207 mg
钾:38 mg
钠:39.1 mg
镁:28 mg
铁:3 mg
锌:4.37 mg
硒:0.99 μg
铜:0.1 mg
锰:0.08 mg
样品信息:
食物描述: | 鲜,牛腱肉,纯瘦肉,暗红色,真空冷冻运输 |
处理方式: | 样品混合匀样 |
数据来源: | |
采样日期: | 2018.1 |
采样地点: | 拉萨,直营店 |
产地: | 西藏 |