牦牛肉
畜肉类及制品
牛
特点:
成分详情:
产能营养素:
碳水化合物:3.4 g
蛋白质:23.1 g
脂肪:1.4 g
其它成分:
卡路里:119 kcal
焦耳:502 kJ
不溶性膳食纤维:0 g
水分:70.9 g
食部:100 %
灰分:1.2 g
胆固醇:63 mg
水溶性维生素:
硫胺素:0.05 mg
核黄素:0.22 mg
维生素C:未检出
烟酸:4.44 mg
脂溶性维生素:
维生素A:1 μgRAE
视黄醇:1 μg
胡萝卜素:0 μg
维生素E:0.68 mg
α-生育酚:0.58 mg
β+γ-生育酚:0.03 mg
δ-生育酚:0.07 mg
矿物质:
钙:28 mg
磷:208 mg
钾:37 mg
钠:25.8 mg
镁:26 mg
铁:3.6 mg
锌:3.45 mg
硒:0.98 μg
铜:0.13 mg
锰:0.08 mg
样品信息:
食物描述: | 鲜,后腿肉,纯瘦肉,暗红色,真空冷冻运输 |
处理方式: | 样品混合匀样 |
数据来源: | |
采样日期: | 2018.1 |
采样地点: | 山南、林芝,菜市场 |
产地: | 西藏 |